HISTORIE
|
|
Meråker Kjøttforening ble etablert i 1954 av Per Pedersen og Bjørn Ingebrigtsen. De to kompanjongene kjøpte bedriften av Meråkers store trubadur, Bendik Kristensen. Bjørn Ingebrigtsen forlot imidlertid slakteriet etter et par år. Han dro til Trondheim der han bygde opp Grilstad.
Men det skulle ikke sette en stopper for den solide slakteribedriften som skulle spire å gro i bygda. Per Johan Pedersen kom for fullt inn farens bedrift som 19-åring. I 1976 flyttet kjøttforeningen fra Hammers lokaler til lokalene de holder til den dag i dag.
Selskapet ble drevet som enkeltpersonforetak i starten. I midten av 1980-tallet ble selskapet delt i to. Og senere ble selskapet tredelt med et eiendomsselskap, en dagligvarebutikk og et slakteri. Flere av produktene som ble lagd når slakteriet var i startgropa eksisterer fortsatt med tilnærmet samme oppskrift. Meråkers særegne kokmørr og spekemørr lages fortsatt og selges i hele dalføret.
Etter hvert kom kakeproduksjonen inn i bildet og kjøttkaker skulle bli selskapets største produkt. Feltslakting har også vært en del av selskapets oppgaver. Denne epoken begynte i midten AV 1960-tallet og fortsatte til utover 1990-tallet. Slaktere dro ut i felten og slaktet rein.
Aksjonærene i Meråker Kjøtt er Perjo Holding ved Per Johan Pedersen og Nortura med 50 prosent hver. Selskapet har bygd seg opp fra fire til 40 ansatte og en omsetning på vel hundre millioner kroner.
Meråker Kjøtt overtar all produksjon av sodd fra Nortura i løpet av 2010. Nortura Trondheim produserer årlig i snitt 1500 tonn sodd. Det utgjør rundt 5000 bøtter sodd per dag og er ett av Norturas største ferdigmatprodukter. |
 |
|
|
Aktuelt
|
|
|
Og så var vi igang...
Om enn noe forsinket, var spenningen forbundet med den nye soddproduksjonen stor. Tirsdag 17.8.2010 gikk det første spannet gjennom produksjons...
Les mer
|
|